Montag

{{8/52}} Technik, Freund oder Feind?

ich finde es prima, dass die Menschen mit ihrer Physik und Technik und wie es nicht alles heißt, so viele tolle Sachen herstellen können..
dieses Laufwerk einer Spieluhr habe ich zum Beispiel zwischen shira's Krimskrams gefunden.. sie hat zwar bloß gekichert, aber ich finde es faszinierend und könnte den ganzen Tag daran drehen...

{{7/52}} Alles rot!

"Es gibt Menschen die machen das Leben schöner, einfach nur, weil es sie gibt. Du bist so ein Mensch."

{{6/52}} Teeparty

wenn shira tagsüber auf Arbeit ist, sind wir, ihr plüschiger Hofstaat, immer so alleine.. also machen wir es uns bei Tee und Keksen ein bisschen gemütlich und warten, dass sie bald wieder nach Haus kommt..

{{5/52}} In & Out

"Die Farben des Frühlings und Sommers 2011 sind Blau, Beige, Grau und Weiß!" - na Mensch, da bin ich ja total in mit meinem dunkelgrauen Pulli mit blauer Kapuze! da kann ich mich ja bestimmt vor Liebesbriefen nicht mehr retten demnächst *hihi*

{{4/52}} Als ich klein war...

... musste mir mein Papa immer beim Bilder malen helfen, weil die Stifte alle viel zu groß und zu schwer für mich waren..
aber inzwischen hab ich so viel Kraft, dass ich das alleine schaffe! mein Papa und shira sind auch ganz stolz auf mich.. *hihi*

Sonntag

{{3/52}} Lieblingsfarbe

es ist echt ganz schön schwierig, sich eine Farbe auszusuchen.. ich find sie doch alle so schön.. 
ach was soll's, meine Lieblingsfarbe ist bunt!

{{2/52}} Winterwunderland

letztens haben shira und ich in einer ihrer Zeitschriften vom Deutschen Alpen Verein geblättert.. und dann hab ich das hier gefunden!
ich hab zwar keine Ahnung wo Chiemgau ist, aber da will ich unbedingt mal hin, in den gaaaanz tiefen Schnee..

Schoko-Kirsch-Kuchen

heute gibt's noch einen Nachtrag für das Kaffe trinken bei der Mutter des Herrn Königs.. wir wurden  eingeladen und da lass ich es mir ja natürlich nicht nehmen, einen Kuchen zu backen..

es gab eine Abwandlung des Kirschkuchens mit Zimtcreme von Evi.. nämlich ohne Zimt, dafür aber mit gehackter Schokolade..

Evi macht das ganze als Blechkuchen, ich wollt'ne Springform.. ihre Blechgrößen-Angabe war mir auch ein bisschen arg klein, also hab ich alles verdoppelt - war eine sehr gute Idee.. so ist es perfekt für eine Springform mit etwa 26/28cm Durchmesser..

als aller erstes ein Glas Kirschen abtropfen lassen.. während die Kirschen tropfen, wird die Schokolade gehackt.. ich hab 50g weiße Schokolade für den Teig und je etwa 30g Vollmilch und dunkle Schokolade für die Creme genommen.. die weiße sollte allerdings nicht zu fein gehackt werden, sonst sieht man sie (wie bei mir) nachher im Teig nicht mehr..

so, dann mit der Creme weitermachen.. dafür 500g Quark erstmal mit dem Handrührgerät kurz bearbeiten.. (immer erst den Quark, auch bei Käsekuchen! spritzt sonst barbarisch, wenn man den zum Schluss drangibt) danach 50g weiche Margarine, 80g Zucker, ein Pck. Vanillezucker und 2 Eßl. Mehl dazugeben, kurz unterrühren, dann noch zwei Eier dazu und ordentlich unterrühren.. zuletzt die dunkle und Vollmilchschokolade mit einem Löffel unterheben...
jetzt zum Teig: dafür 130g Margarine, 100g Zucker, ein Pck. Vanillezucker und zwei Eier verrühren.. darauf dann 130g Mehl, einen Teel. Backpulver und 2 Eßl. Kakaopulver sieben, wieder verrühren.. dann die weiße Schokolade dazu und wieder unterrühren..
die Springform mit Backpapier auslegen/einfetten, den dunklen Teig einfüllen und glatt streichen.. die abgetropfen Kirschen darauf verteilen, zum Schluss die Creme darüber geben und wieder glatt streichen..
den Kuchen dann für etwa 60 Minuten (Stäbchenprobe!) bei 175°C in den vorgeheizten Ofen geben..

die Creme ist nach dem Backen leider etwas fest geworden, ich weigere mich aber zu glauben, dass das an dem weggelassenen Vanillepuddingpulver liegt.. wenn jemand einen Tipp hat, wie es cremiger wird, her damit!

ansonsten war der Kuchen aber wirklich seeeeehr lecker.. und dank meiner meisterlichen Kirschenauslese (jede Kirsche einzeln nochmal testen/drücken.. 5 Kerne hab ich noch rausgeholt!!) musste keiner auf einen Kirschkern beißen, so macht Kirschkuchen essen doch Spaß.. *hihi*

{{1/52}} Schnappschuss


ups, erwischt.. ich geb ja zu, es ist ein sehr bezeichnendes Foto.. ich liebe nunmal Süßigkeiten, egal ob Kekse, Kuchen, Bonbons oder Gummibärchen, hauptsache süß! 
aber ich bin ja schließlich auch ein Zuckersüßer, da darf ich das, oder?

Projekt 52

etwas verspätet würd ich gern noch in Sari's Projekt 52 einsteigen..
entschieden hab ich mich für eine feste Figur und zwar mein kleines Wölfchen..

mit ihm würd ich gern dieses Jahr fotografisch verbringen und damit es vielleicht auch endlich schaffen, die Homepage des großen Wölfchens fertig und online zu bekommen.. hoffen wir mal das beste, nämlich dass ich brav durchhalt..

Samstag

Sonnenschein mit Aussicht auf mehr - Multi-Vario-Kuchen

auch wenn ich es genieße endlich wieder mal das ganze Wochenende nach Herzenslust backen zu können, vermisse ich meinen Liebsten sehr.. schließlich sind es nun schon fast vier Wochen ohne ihn..

aber nächsten Freitag, da hab ich ihn wieder und nächsten Freitag ist es auch schon ein halbes Jahr bei uns! wahnsinn, wie die Zeit verfliegt..

und zum halben Jubiläum gibt's Kuchen! (was sonst) und zwar diesen super einfachen und super leckeren Multi-Vario-Kuchen von chefkoch.de

(ist ein Becherkuchen, ich geb in Klammern mal die ml/g-Menge zusätzlich an, für alle die wie ich keine Becher-Freunde sind)
also, los geht's mit Ofen auf 180°C vorheizen.. einen Becher (200ml) Sahne, einen Becher (180g) Zucker, ein Pck. Vanillezucker und 4 Eier verrühren.. 2 Becher (240g) Mehl mit einem Pck. Backpulver mischen und unter die flüssige Masse rühren..
und jetzt kommt's:
Multi-Vario nämlich (Multi = viel; Vari[ati]o[n] = Abänderung):
Schoko: 3 Eßl. Mehl durch 3 Eßl. Kakaopulver ersetzen
Kokos: 1/2 Becher Mehl durch 1/2 Becher Kokosraspel ersetzen
Nuss: 1/2 Becher Mehl durch 1 Becher gemahlene Nüsse ersetzen
Rosinen: 1/2 Becher Rosinen zusätzlich dazu
Ameisen: einen Becher gehackte Schokolade dazu
Zitrone: Saft einer Zitrone dazu
Müsli: einen Becher Mehl durch 1 und 1/2 Becher Früchtemüsli (ohne Zucker) ersetzen
Nussknacker: jeweils 1/4 Becher gehackte Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse dazu
Heidelbeer: ein Pck. (250g) tiefgefrorene Heidelbeeren dazu
Apfelstrudel: 2 mittelgroße Äpfel geraspelt mit 1/2 Becher Rosinen dazu
Kirsch: 1 Glas gut abgetropfte Sauerkirschen dazu
Nougat: 1/2 Becher Zucker durch 1/2 Becher Nougat/Nutella ersetzen
...
das kann man natürlich noch endlos weitertreiben und auch noch mit Mischungen, wie Kokos-Schoko oder Kirsch-Ameise (siehe Bild oben), anfangen.. so, dann also in den vorgeheizten Ofen und etwa 50 Minuten drin lassen, nicht vergessen Stäbchenprobe zu machen! (mit Holzstäbchen tief in Teig pieksen, wenn Teig am Stab kleben bleibt, weitere 5 bis 10 Minuten im Ofen lassen -> wieder probieren) Backzeit kann sich durch die jeweiligen Variationen verlängern..

ein richtiger Grundkuchen also, den man je nach Lust, Laune und Zutaten umgestalten kann.. herrlich!
für den Liebsten gibt es dann einen extra Schoko-Kuchen mit einer halben Tafel weißer Schokolade, viertel Tafel Vollmilch und einer viertel Tafel dunkler Schoki..

und zum Mittag gab es heute Pizza, inspiriert von Herrn Schlemmer..


Teig ist allerdings vom Flammkuchen gemopst.. als Tomatenpampen-Ersatz hielt eine Mischung aus 2 Eßl. Ketchup, einem Eßl. Tomatenmark und einem Eßl. Öl her.. nach vorhandenen Zutaten belegen und etwa 20 Minuten bei 225°C backen..
bei uns wurden die Minipizzen mit (links) Schinken und Käse und mit (rechts) Thunfisch und Ziebel belegt.. sehr lecker!

Donnerstag

kleiner Brief - große Wirkung

erstmal vorneweg: *muhahahaha*!!!!
wenn man nach Hause kommt und mit den Worten da kam ein Brief für Dich.. vom Gericht begrüßt wird, denkt sich der ein oder ander eventuell oh mein Gott! was habe ich getan? meine Frage war: großer oder kleiner?
es war ein kleiner uuuuuuund:
ich wurde zum Einstellungstest zum Oberlandesgericht eingeladen! wenn das kein *muhaha* wert ist, was?

jaa, Mitte März darf ich mein Können in einem schriftlichen Test und einem Diktat zeigen.. wo ich doch selbst bei Sekretärin jedesmal nachgucken muss ob das nun ein e oder ein ä ist an zweiter Stelle..... oh Weihja....

aber egal! wird schon werden, sind ja nur so an die 300 andere Bewerber..

wird schon, wird schon, Chakka shira, Du schaffst das!


PS: zur Erklärung von groß und klein eventuell noch: kleiner Brief ist immer gut, da passt nämlich keine "leider nicht genommen, Unterlagen anbei"- Post rein

Dienstag

mach's mit, mach's nach, mach's grüner

eine sehr geniale Aktion finde ich, macht die Seite KaufDa.. dort kann man seinen Blog CO2 neutral machen, indem man einen Baum für seinen Blog pflanzen lässt..
da bin ich doch sofort dabei!
schließlich bin ich ein absoluter Pflanzen-Fan, der am liebsten seine ganze Wohnung mit Pflanzen vollstellen würde *hihi*
nein, wirklich, ich bin liebend gern draußen in der Natur und finde es toll, wenn man mit so einem kleinen Blogeintrag einen kleinen Teil zum Naturschutz und -erhalt beisteuern kann!
mein Blog ist CO2 neutral und ich bin stolz drauf!
Gutscheine und Coupons - CO2 neutral

Sonntag

Mahlzeit! - Elsässer Flammkuchen

das Kochfieber hat mich mit seinem Elsässer Flammkuchen angesteckt..
da sie einen so schön einfachen Teig vorstellt, kann man sich ja gar nicht dagegen wehren, ihn sofort zum Mittag auszuprobieren!

allerdings hat für die Frau Mutter Königin und mich die Hälfte der Menge gereicht, also hier das Rezept für zwei Personen:

100g Mehl mit 50ml Wasser, einem Eßl. Öl und einer Prise Salz zu einem glatten Teig kneten und auf einem Blech ausrollen.. 2 Eßl. Naturjoghurt mit 1 Eßl. Quark verrühren und mit Pfeffer, Paprika, sonstigen Kräutern und ein wenig Salz abschmecken.. den Fladen damit bestreichen.. 50g Lachsschinken in dünne Streifen, eine halbe Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und beides auf dem Flammkuchen verteilen.. im vorgeheizten Ofen bei 225°C etwa 20 Minuten backen..

bon appétit!

Samstag

Herzlich Willkommen - Kuchenpralinen

herzlich Willkommen im Erdbeerkönigreich!
dem neuen Zuhause von Prinzessin shira-hime..
hier wird ab sofort gelebt, gebacken, gekocht, sich ausgeheult und einfach so durch die Gegend geschrieben.. wem's gefällt, was ich hier fabriziere, der kann gern wiederkommen und mir natürlich auch seinen Senf dazugeben..
ich freu mich über jeden!

und in diesem Sinne leg ich gleich mal mit einem Nachtrag los:

Kuchenpralinen zum Valentinstag

diese süße Aufmerksamkeit bekam mein Liebster am Montagabend überreicht.. es sind kleine ungefüllte Schokokuchen, welche einfach mit weißer und dunkler Schokolade überzogen wurden.. ist an sich total simpel, schmecken aber wahnsinnig lecker und gehen auch recht flott..
Extra für solche Minimuffins habe ich eine Backform, die im Prinzip wie eine kleinere Muffinform mit 24 Mulden ist.. wenn ich dafür mal Papierförmchen nehmen möchte, müssen es schon Pralinenkapseln sein.. aber da ich ein Fan von kleinen niedlichen Dingen bin, liebe ich diese Form einfach!

okay, genug geschwärmt, hier kommt das Rezept:
4 mittelgroße Eier mit 150g zerlassener Butter verquirlen und mit 125g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker und 2 Eßl. Milch mischen.. 150g Mehl, 3 Teel. Backpulver, 1 Eßl. Kakaopulver und 1 Pck. Vanillepuddingpulver dazusieben und alles zu einem leicht flüssigen Teig verarbeiten.. das Blech mit kaltem Wasser abspritzen, damit sich die Kuchenpralinen später besser lösen lassen, Teig in die Mulden füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.. 5 Minuten im Blech auskühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter o.ä. setzen und ganz abkühlen lassen.. wenn die Küchlein kalt sind, ein Blech mit Alufolie auslegen.. 400g beliebige Schokolade (ich habe 200g weiße und 200g Zartbitter genommen) schmelzen und die Kuchen mit zwei Gabeln in der flüssige Schokolade wenden, bis sie von allen Seiten mit Schoki überzogen sind.. mit Hilfe der beiden Gabeln auf das Backblech setzen, eventuell noch mit Streuseln o.ä. verzieren und komplett auskühlen lassen..

viel Vergnügen damit und: lasst es euch schmecken