Freitag

schuhuuuu

 so ruft es aus dem Walde!

und da die Stiefmutter des Liebsten sowas von vernarrt in Eulen ist, dacht ich mir, ihr eine zum Geburtstag zu schenken..

also wurde kurzerhand das erste mal gehäkelt!

und ich muss sagen: es ging erstaunlich einfach
(aber ohne elizzza wär's mal wieder nix geworden.. danke dafür!)

die Eule hab ich das erste mal bei Sari und Mmchen gesehen und fand sie damals schon recht niedlich..

die Anleitung liest sich sehr angenehm und die Eule lässt sich auch als Anfänger wirklich einfach nachhäkeln, wie ich finde.. aber ich denk mal, dadurch, dass ich im Stricken inzwischen einigermaßen Nadelbeherrschung besitze, ging es auch recht simpel..

meine Eule hat aber - entgegen der Anleitung - keine gehäkelten Augen, sondern Mini-Knopfaugen und ausgeschnittenen weißen Filz darunter.. und sie ist auch mit dem restlichen Filz gefüllt..

die Beschenkte hat sich riiiiiiiiiiiiiiiiesig gefreut und das hat mich natürlich genauso gefreut

und weil ich sie eigentlich gar nicht mehr hergeben wollte, da sie mir dann doch ziemlich gut gefallen hat, werd ich mir wohl demnächst auch noch mal eine für mich machen..


nun denn, einen geruhsamen Freitag Abend wünsche ich noch,
und achtet auf tieffliegende Eulen

Freitagsfüller #3

wie immer von Barbara

1. In diesem Monat habe ich endlich mal wieder meine Finanzen aufgeholt und wieder im Blick! wurde auch Zeit.. jetzt kann ich wenigstens wieder guten Gewissens shoppen gehen, weil ich weiß, wie viel noch auf dem Konto ist .

2. ich kann ja Kaffee absolut nicht ausstehen und trinke daher keinen.. nun, da der Liebste quasi bei mir eingezogen ist, riecht aber jeden Früh und Abend die ganze Wohnung nach Kaffee.. und das Schlimmste ist: so langsam mag ich das fast! aber so wird es wohl mit all den kleinen Macken sein, die der Partner so hat, man muss sich einfach dran gewöhnen.

3. Ich könnte zur Zeit jeden Tag und zu jeder Uhrzeit Joghurt essen.. ich weiß selber nicht warum.. aber zur Zeit bin ich total Joghurt-vernarrt.. nur gut, dass es auf Arbeit noch ein zweites Frühstück gibt, da kann ich immer meinen Joghurt mit der Ecke futtern und hab mein Tagesdopping weg.. *hihi*

4. Dachs ist mein Lieblingsname für meine Schwester.. sie nennt mich im Gegenzug Floh.. eigentlich haben unsere Eltern das mal ins Leben gerufen.. bei mir, weil ich immer so aktiv war und überall rumgehüpft bin.. aber bei Dachs? mhhh...

5. Es hat lange gedauert, aber inzwischen fühl ich mich wohl in meinem Leben.. so wie es zur Zeit ist und in welche Richtung es zur Zeit geht, gefällt mir richtig gut.. die ganz normalen Träume von Familie, Haus und Hund sind nicht mehr unerreichbare Phantasien, sondern können in ein paar Jahren Wirklichkeit werden oder schon sein.. das freut mich und zaubert mir jeden Tag wieder ein Lächeln ins Gesicht..

6. das Wetter wird wieder richtig frühlingshaft! tja.. am Wochenende geht es zum Schlittenhunderennen nach Oberhof und dann kann es von mir aus auch Frühling werden.. wirklich Winter war ja eigentlich nicht.. nur kalt, ohne Schnee.. das war kein schöner Winter.. total ungemütlich.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf 's Backen und zu zweit gemütlich den Abend verbringen , morgen habe ich  ja alle Hände voll mit Schlittenhunden, die geknuddelt werden wollen! oooh ich freu mich drauf.. auch beim abendlichen Musher-Essen wieder dabei zu sein, ist geplant und Sonntag möchte ich eigentlich gleich wieder hin.. ich hoffe, dass es klappt.. schließlich sind unsere Freunde aus dem Norden mit ihren beiden Süßen am Start !

ein wunderschönes Wochenende
wünscht Euch die shira

Mittwoch

schwedische Schneckchen

diese Leckerbissen gab es letztes Wochenende bei uns.. das Rezept hatte ich noch von mia auf meiner "noch-zu-backen-Liste" und dachte mir, das Wetter ist kalt genug für Kanelbullar:


für etwa 25 Stück werden 75g Butter geschmolzen.. dann werden darin 250ml Milch erwärmt.. 
in einer extra Schüssel werden 75g Zucker, ein halber Teel. Salz, etwa 430g Mehl und ein Päckchen Trockenhefe/einem halben Würfel Frischhefe vermischt.. hierzu kommt nun die Butter-Milch-Mischung..

mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem glatten Teig verarbeiten und zugedeckt etwa 45 Minuten gehen lassen..

kurz bevor die Ruhezeit des Teiges vorbei ist, schmelzt Ihr etwa 50g Butter.. 
anschließend wird der Teig noch einmal durchgeknetet und in drei Teile geteilt.. jeder Teil wird auf einer bemehlten (!) Arbeitsfläche dünn (etw. einen halben Zentimeter) zu einem länglichen Rechteck ausgerollt.. nun wird er mit drei Teel. geschmolzener Butter beträufelt.. die Butter wird auf dem Teig verteilt und er wird großzügig mit Zimt und Zucker bestreut..

anschließend wird der Teig aufgerollt und mit einem scharfen Messer in etwa zweifinger dicke Schnecken geschnitten.. die Schnecken auf zwei bis drei mit Backpapier ausgelegte Bleche setzen und nochmals eine halbe Stunde gehen lassen..

die Schnecken werden vor dem Backen mit einem verquirlten Ei bestrichen und (eigentlich) mit Hagelzucker bestreut.. (ich hatte leider keinen, also habe ich groben, braunen Zucker genommen)

die Schnecken nun bei 220°C Umluft im vorgeheizten Backofen für etwa 7 bis 8 Minuten backen.. die fertigen Schnecken nun entweder leicht abkühlen lassen und noch warm mit Schlagsahne garniert essen oder abgedeckt ganz auskühlen lassen..

guten Appetit!

Montag

warme Hände und Füße

... sind das A und O in jedem Winter!


jawoll! mein zweites Paar Socken und erstes Paar Stulpen sind fertig!
was bin ich stolz!

für die Socken habe ich ein Freitag Nachmittag + ganzes Wochenende + Montag Abend gebraucht.. die Stulpen hingen während der Woche auf den Nadeln und haben daher etwas länger rumgedümpelt..

nun ja, aber sie sind fertig und die Wolle gefällt mir wahnsinnig gut!
es war mein erstes Knäul Regia Wolle aus der Reihe Fjord.. das Garn speziell nennt sich Hanna (z.B. von hier zu beziehen) einzig, dass es ein bisschen juckt ist nicht so schön, aber das geht vielleicht nach dem ersten Waschen auch weg..

[edit]
das Jucken geht nach dem ersten Waschen weg, inzwischen sind sie kuschelig weich und angenehm!

ich war sogar total kreativ und habe mir ein Muster ausgedacht, damit ich die rechte Socke dann von der linken unterscheiden kann..
gleiches Muster habe ich dann bei den Stulpen wiederverwendet.. ist halt ein totales Anfängermuster mit einfachem Wechsel von rechten und linken Maschen.. aber jeder fängt mal klein an, nicht!?

ich finde es total genial, dass die Ringel der Socken als auch die der Stulpen fast die selbe Höhe haben.. nur dass beim linken Fuß ein Kringel mehr ist.. aber das stört eigentlich auch nicht, sondern ist nur cool..

derzeit habe ich schon wieder neue Wolle angestrickt.. Trekking XXL in Brauntönen.. ein Geschenk des Liebsten zum Valentinstag.. das werden jetzt Kniestrümpfe habe ich beschlossen.. bin gespannt ob das klappt und werde berichten!

einen schönen Montag Abend wünsche ich noch..

Sonntag

wuhu!


schon ein Jahr gibt es mein kleines Königreich hier bei Blogger (deswegen 2.0)

ich bedanke mich recht herzlich für 2.337 Besucher und 12 treue Leser!

freuen wir uns auf weitere Jahre und auf endlich mal neue Rezepte und nun auch Strickzeugs

es freut sich ganz dolle
die shira

Montag

♥ Herzchen, Herzchen ♥

Valentinstag naht!

muhaha, der Schrecken aller Männer! und gemein, wie wir Frauen nunmal sind, machen wir Pralinen ohne Ende, damit sich die Kerle richtig schlecht fühlen und uns wenigstens am White Day was schenken, wenn sie den Valentinstag schon vergessen haben!


ich muss zugeben, es ist das erste mal, dass ich mich an wirklichen Schokoladenpralinen versuche.. bis jetzt gab's immer nur Kuchen, maximal Pralinen aus Kuchen, aber das war schon das höchste der Gefühle!

nun ja, dieses Jahr also Schokoladenpralinen für den Liebsten..

entgegen einer tollen Anleitung aus einem tollen Backbuch, habe ich meine eigene Technik zum Hohlkörper machen gefunden:

eine beliebige Form bis zu einem Drittel mit zähflüssiger Schokolade (gaaaanz langsam bei gaaaanz geringer Temperatur im Wasserbad schmelzen und am besten nochmal ein bisschen abkühlen lassen..) und die Form bis zum Rand mit der Schokolade auskleiden.. geht mit einem Löffelstiel am besten.. das ganze kalt stellen, bis die Schokolade richtig fest ist.. ich habe festgestellt: Schockgefrieren ist da am besten.. bei den jetzigen Temperaturen bedeutet das: ab auf's Fensterbrett!

nun aus zimmerwarmem Nougat eine Füllung formen, die zu Euren Schokoladenformen passt.. diese aber nicht zu dick machen, sonst werden die Pralinen nicht glatt unten drunter..


die restliche Schokolade wird jetzt über der Füllung verteilt, bis die Form bis oben aufgeschlossen ist.. die Form wird nun ein paar mal durchgeschüttelt und auf die Arbeitsplatte/den Tisch geklopft, damit eventuelle Luftblasen verschwinden.. damit das Nougat sich nicht mit der Schokolade mischt, die Pralinenform gleich wieder schockgefrieren (Fensterbrett, olé olé olé)

sind die Pralinen fertig, könnt Ihr sie aus der Form befreien und noch hübsch verpacken.. sie müssen aber auf jeden Fall kühl gelagert werden..

die halbrunden Pralinen sind übrigens aus meiner Lieblingsform entstanden: einer Toffifee-Packung.. man muss nur dran denken, die Toffifee vorsichtig aus der Packung zu lösen (die Kugelformen also möglichst nicht eindellen beim rausholen) und möglichst viele davon zu essen/haben.. denn die Pralinen gehen im gekühlten Zustand nur unter sanfter Gewaltanwendung aus der Form - heißt, die Form hat danach Dellen und Knicke, was sich nicht schön auf neuen Pralinen macht..

was verschenkt Ihr so zum Valentinstag? Süßes oder Sinnvolles?
und was bekommt Ihr so geschenkt?

Freitag

Freitagsfüller #2

wie letztes Mal, der Freitagsfüller von Barbara

1. Momentan verhindert  es mir meine eigentlich wundertolle Arbeit, dass ich mich zum Ausdruck bringen darf.. immer mehr kündigen sich an, gegen ACTA auf die Straße zu gehen und ich darf nicht mit.. die erste Demo meines Lebens, die ich für sinnvoll erachte und hinter deren Idee ich voll stehe..
muss der Liebste eindeutig doppelt so entschlossen gucken.. einmal für mich mit .

2. und auch das Stricken geht nicht so voran, wie ich mir das wünsche.. eine Socke aus herrlich kuscheligem dunklem lila Garn habe ich fertig und: Wolle alle..... super.. und das waren die letzen beiden Knäule, die ich da gekauft hatte.. ich brauch unbedingt nochmal so ein Knäuel Kuschelwolle, das ist so toll  gegen kalte Füße.

3. Am liebsten wäre ich  dieses Wochenende beim Hundeschlittenrennen in Neustadt dabei.. aber wahrscheinlich wird's nix, da das Auto des Liebsten nicht so recht will.. schade.. aber es ist ja noch nicht alle Chance vertan .

4. Ich bin dankbar,  dass dem Herrn König nichts schlimmes bei seinem Skiunfall passiert ist.. da freut man sich über einen Anruf der Lieben aus dem Urlaub und erfährt, dass er mal eben Kopf über im Schnee gelandet ist.. aber leider war der Schnee wohl schon sehr hart .

5. aber so'ne Woche SkiUrlaub wär schon cool.. oder überhaupt erst einmal ein Paar Ski.. sowas wär zur Zeit praktisch und die  würde ich mir wünschen, wenn ich morgen Geburtstag hätte.

6. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf  den Anfang einer neuen Socke.. ich konnt's nicht lassen und hab mir im Frust über die nicht vorhandene Kuschelwolle gleich andere mitgenommen, die wird natürlich heut Abend angestrickt! Morgen habe ich  nichts weiter  geplant,  schließlich ist der Liebste zur Demo und ich werd allein mit meinen Socken zu Haus sitzen.. und Sonntag möchte ich  gern zum Hundeschlittenrennen.. mal schauen ob's klappt !

Sonntag

taube Finger

nein, nicht von der Kälte, eher von den gemeinen Nadeln..
nein, auch nicht von AkupunkturNadeln, sondern von fiesen gemeinen Stricknadeln!

letztes Jahr nach Weihnachten strichen der Liebste und ich so durch die Geschäfte zum normalen Freitagseinkauf und siehe da, da stand mein neues Hobby:



nun ja.. dieses reizende Paar habe ich tatsächlich drei Wochen später auch fertig gestellt.. die passen! und er trägt sie gern, was gibt's schöneres für die ersten selbstgestrickten Socken?

man muss wohl dazu sagen:
ich habe vorher nie gestrickt.. ich hab in jungen Jahren mal zwei Kissenbezüge selbst zusammengenäht und bestickt, aber das ist ja an sich auch recht simpel..

nun ja.. mir wurde ja von allen Seiten gesagt "Was? Socken? Du bist aber mutig, ich hab damals mit'nem Schal angefangen!" ja, aber Schals hab ich genug.. ich will Socken!
somit also mutig ein Socken-Anfänger-Pakten gekauft, zu Haus das Begleitbuch aufgeschlagen und... verzweifelt..

"Gerade M-Zahl
1.Rd. * 1 M re, 1 M  mit 1 U li abh,
2.Rd. * 1 M mit 1 U li abh, den U u. die li M der Vor-Rd li zusammenstr." und so weiter....

absolut Bahnhof..gut, dass es ein Anfängerbuch ist.......

nun ja, also doch im Internet gestöbert und Elizzza gefunden! welch Göttin!

nun klärte sich alles.. wie man den Faden überhaupt hält, wie die Nadeln und warum das überhaupt fünf Nadeln sind!

ja, das erste Ergebnis war ein Chaos-Bündchen, wie ich es nenne, aber der Rest der ersten Socke war gut! somit folgte die zweite und der Liebste hatte endlich wieder ein neues Paar "in-die-Stiefel-anzieh-Socken"

nun bin ich grad an einem wesentlich flauschigeren, dickeren lilanen Versuch mit Muster für meine Wenigkeit..
bin gespannt, was bei rauskommt, Ergebnis wird aber gezeigt, versprochen..

nun denn, somit ist also auch das Geheimnis gelüftet, warum hier in letzter Zeit so Flaute herrscht..

ach und als Ergänzung zum Schokokuchenversuch:
es macht eigentlich keinen Unterschied, wann der Puderzucker draufgesiebt wird.. also kann man's auch am Ende machen..
die Großeltern fanden ihn auf jedenfall auch lecker


nun denn, einen wundervollen Sonntag Abend wünsche ich noch!
die shira

Freitag

Freitagsfüller #1

ganz frisch entdeckt und eventuell nun öfters zu bewundern:
der Freitagsfüller von Barbara


1. Bei dieser Kälte ist es toll, dick eingemummelt durch die Gegend zu laufen und das ganze Eis und den Schnee zu bewundern .

2. Zu Weihnachten wäre der Schnee schön gewesen.. es ist zwar nicht soviel Schnee wie letztes Jahr, aber trotzdem.. aber Weihnachten ist ja schon vorbei.

3. Facebook ist mir eigentlich immer noch wahnsinnig unsympathisch.. und ich werde auch sicher nicht anfangen dort was zu machen.. aber die ganze Demonstrations-Organisation gegen ACTA so fix und präzise verfolgen zu können, ist schon genial.. schnell viele Menschen erreichen - Ziel geschafft, würd' ich sagen..

4. Freitags hab ich ja immer etwas früher Schluss auf Arbeit.. aber trotzdem bin ich meistens nicht vor 18:00 Uhr mit allem fertig, was da so anfällt.. Kuchen backen, Sport machen, Aufräumen, Wäsche waschen und und und.. aber dann war's das wenigstens mit "unentspannenden" Dingen für heute.

5. Keine Sorge, Backen zählt inzwischen nicht zu unentspannenden Dingen, aber mit dem ganzen anderen dazu und dazwischen, ist es irgendwie auch nur streßig grad .

6. Wenn ich Backen grundsätzlich als Stress ansehen würde, wäre ja eindeutig was nicht in Ordnung mit mir.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf einen ruhigen Abend, sobald der Liebste zu haus ist , morgen habe ich Kaffeetrinken mit der königlichen Familie geplant und Sonntag möchte ich einfach meine Ruhe haben und endlich mal mein Sockenprojekt weitermachen !