Samstag

Angrillen...

nun ja.. die zukünftigen Schwiegereltern wollten heute Angrillen.. Anfang der Woche habe ich also beschlossen, passend zum supertollen Frühlingswetter, einen leichten und erfrischenden Kuchen mitzubringen..

tja.. da das Wetter nun kippt, passt mein supertoller frühlingsfrischer Kuchen natürlich nicht mehr sooo gut, da man ja doch recht erfrischt ist, wenn man nach draußen geht und einen die Windböen halb mitreißen.. aber egal! ich verteidige meinen supertollen Frühlingskuchen und habe ihn rotzfrech trotzdem gebacken! müssen wir halt die Heizung hochdrehen, dass es einem sommerlicher vorkommt..



eigentlich ist das ein Kokos-Limetten-Kuchen.. da der Liebste aber Kokos verabscheut, ist es nur noch ein Limetten-Kuchen.. wer Kokos mag, kann die (Kokosangaben) gern mit berücksichtigen..

für den Teig werden erst einmal 150g Butter geschmolzen.. während die Butter abkühlt, gebt Ihr 170g Zucker, 3 Eier und 150g Naturjoghurt in eine Schüssel und verrührt alles.. anschließend kommen 250g Mehl, 2 gestrichene Teel. Backpulver(, 100g Kokosraspel) und die geschmolzene Butter dazu.. alles gut mit dem Schneebesen verrühren und in eine Gugelhupfform füllen.. die Form auf dem Rost in den Ofen schieben und bei 160°C Umluft (nicht vorgeheizt) etwa 45 Minuten backen..

ist der Kuchen fertig gebacken, wird er noch 10 Minuten in der Form gelassen.. in der Zeit gebt Ihr den Saft von 3 bis 4 kleinen Limetten in einen Messbecher und füllt mit Wasser auf, bis Ihr auf 150ml Inhalt kommt.. dieser kommt zusammen mit 170g Zucker in einen kleinen Topf..
lasst den Zucker unter Rühren sich bei mittlerer Hitze auflösen und lasst den Sirup dann für 2-3 Minuten offen köcheln.. dabei nicht Umrühren!

während der Sirup köchelt, stürzt Ihr den Kuchen auf ein Gitterrost und stellt dieses über eine Backblech.. der Kuchen wird mehrfach mit einem Holzstäbchen eingestochen, damit er nachher den Sirup besser aufnimmt (Zahnstocher geht auch)..

der Kuchen wird nun mit dem noch heißen Sirup beträufelt.. den aufgefangenen Sirup träufelt Ihr wieder über den Kuchen, bis er alle ist.. nach jedem zweiten oder dritten Übergießen könnt Ihr den Kuchen ruhig erneut durchstochern.. er bekommt ja nachher eh noch einen schicken Überzug und selbst wenn nicht, die Löcher sieht man im Teig absolut gar nicht..


ist der Kuchen erkaltet, Ihr ihn noch mit Schokoladenflocken von weißer Schokolade (oder Kokosraspeln/-flocken) verzieren..

der ursprüngliche Kuchen kommt übrigens aus diesem Schüttelkuchenbuch..

joa.. den Kuchen wird's wie gesagt heute Nachmittag geben.. auch wenn's absolut nicht nach schönem Wetter aussieht..

ein wunderschönes Wochenende wünsche ich!

Mittwoch

shopping for the win

yeah! Prinzessin shira im Bestell-Wahn!!!

ich habe beschlossen, dass ich für das Hanami in Bad Langensalza definitiv zu wenig Bentoboxen habe.. demnach muss jetzt noch ganz fix eine neue her!

bei ebay fand ich erst eine schicke verziert mit Pflaumenblüten und Schmetterlingen in schwarz/rosa gehalten.. ich fand sie sehr edel und hübsch, aber der Liebste meinte das Rosa wäre doof.. nun ja.. also wurde weitergestöbert..

da kam mir die geniale Idee auf Jbox.com mal nachzuschauen und tadaaaaaa - meine neue Totoro-Bentobox:


oooh ich finde sie schon jetzt absolut toll! vom Prinzip her, ist sie wie meine anderen großen Boxen auch.. das wollte ich auch gern wieder, weil die Einteilung einfach total praktisch ist..

dazu bestellt habe ich mir gleich noch ein Stäbchenset bestehend aus passenden Stäbchen (wer hätte das gedacht?), einem Löffel sowie einer Hülle für beides und eine süße Totoro-Tasche.. hach, ich freu mich ja schon so drauf!

heute wurde alles losgeschickt.. per Airmail ist das ganze hoffentlich bald da, dann gibt's auch Bilder mit Füllung!

einen wunderschön sonnigen Nachmittag wünsche ich noch!

Sonntag

teegetränktes Stöckchen

gerade beim unbekannten Kleingeist entdeckt und schon ist das Stöckchen da:


1. Wie trinkst Du Deinen Tee am liebsten?
lauwarm und mit viiiiel Honig

2. Was sind Deine Lieblingssorten?
derzeit Erdbeer-Sahne.. ansonsten stehen Fenchel-ohne-alles und Erdbeer-Kirsch aber auch hoch im Kurs

3. Welche Sorten magst Du nicht?
puren schwarzen, grünen oder weißen Tee

4. Lieber Teemischung oder Teebeutel?
wenn's schnell gehen soll lieber Teebeutel..
wenn ich Zeit hab und es eher um das entspannte Teetrinken geht, dann lieber mit Teesieb und Mischung

5. Wann trinkst Du Tee/zu welchen Gelegenheiten?
also "privat" trink ich eigentlich nur Tee, wenn mir kalt ist..
für Arbeit koche ich mir aber in kalten Tagen jeden Früh und bei wärmeren Außentemperaturen den Abend vorher meine 1,5l Tee für den anstehenden Arbeitstag!

6. Wie und wann hast Du Teetrinken für Dich entdeckt?
uff.. also eigentlich erst so richtig zu Anfang meiner ersten Ausbildung vor inzwischen dreieinhalb Jahren.. weil die nur Wasser hatten und ich das eklig fand.. wollte mir aber auch nicht jeden Tag eine gekaufte Flasche mitnehmen..

7. Wie bewahrst Du Deinen Tee auf?
die Beutel stehen in ihren Papp-Packungen im Schrank, die losen Mischungen stehen in schicken Blechdosen auf der Küchentheke

8. Wo kaufst Du Deinen Tee?
im normalen Handel.. die losen Mischungen bestellt der Liebste aber immer mal über's Internet.. da guck ich mir dann manchmal auch was neues aus..

9. Wie sieht Deine Lieblingstasse aus?
groß, rot und mit weißen Punkten drauf!

10. Wie viele verschiedene Sorten hast Du?
elf Sorten derzeit, das reicht aber auch erstmal..


Stöckchen steht zur freien Verfügung! wer will: greift zu!

Samstag

das BrotBackExperiment

muhaha! mein erstes Brot!


was bin ich stolz! zwar nicht ganz genau nach Rezept, da dabei was missverstanden, aber im Endeffekt ist es trotzdem klasse geworden.. das nächste mal ein bisschen mehr Salz und dann wird das schon

Brot - grob nach diesem Rezept

ein Drittel einer Trockenhefe-Packung, 100g Weizenmehl, 50g Vollkornmehl, 100ml Wasser und 5g Salz in einer großen (!) Schüssel zu einem kleinen Hefeteig verkneten.. den Teig in der Schüssel abgedeckt etwa eine Stunde gehen lassen.. die Schüssel darf aber nicht fest verschlossen werden, der Teig braucht Luft! nach der Stunde an-gehen kommt der Teig für 12 bis 24 Stunden abgedeckt in den Kühlschrank..

da er leicht weitergeht und sich durch die Abdeckung keine "Haut" bildet, blubbert der Teig richtig und sieht dann erst einmal überaus seltsam aus..
(ich kann Euch leider noch keine ordentlichen Bilder davon zeigen, da ich das Abdecken vergessen hab und dann improvisieren musste, da mein Teig noch nicht wirklich aufgegangen war)
auf der Seite, von der ich das Brot habe, sieht man aber sehr schön, wie der Teig wann auszusehen hat

je nachdem wie fluffig Ihr Euer Brot wollt, müsst Ihr den Teig entsprechend lang gehen lassen..

zum Weiterarbeiten wird der Teig ersteinmal für dreißig Minuten auf Raumtemperatur gebracht..

nun geht es mit dem richtigen Teig weiter:
zum Vorteig geben wir 210ml Wasser und lösen ihn damit etwas auf.. nun kommen noch 250g Weizenmehl, 100g Vollkornmehl und die restlichen zwei Drittel der Trockenhefe zum Vorteig.. das alles wird für 4 Minuten mit den Knethaken des Handrührgeräts auf Stufe 1 (von 5) geknetet.. danach kommen 15g 10g Salz dazu und der Teig wird für weitere 6 Minuten auf Stufe 2 (von 5) weitergeknetet.. nun kann er zugedeckt bei Raumtemperatur eine halbe Stunde gehen..

nach der halben Stunde wird der Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche gelegt und zu einem Rechteck gedrückt.. das obere Drittel des Teiges nach innen einklappen, das untere Drittel ebenfalls nach innen klappen.. nochmal zu einem Rechteck drücken und von den Seiten her ebenso falten..
jetzt darf er wieder in seine Schüssel und weitere 30 Minuten abgedeckt ruhen..

ist seine Ruh-Zeit vorbei, wird er zu einem Ball geformt und kommt in ein rundes Brotkörbchen.. wer keines besitzt, kann auch ein größeres Sieb nehmen und den Teig dort drin für eine weitere Stunde gehen lassen..

ist diese Geh-Zeit nun auch endlich fast rum, wird der Ofen mit Backblech auf 230°C vorgeheizt.. das Brot wird vorsichtig direkt auf das heiße Blech gekippt und für 15 Minuten gebacken.. die Ofentüre kurz öffnen um Dampf entweichen zu lassen und bei 210°C weitere 20 Minuten fertigbacken..
zum Schluss wird der Ofen ausgeschaltet, die Ofentür einen Spalt breit geöffnet und das Brot für weitere 5 Minuten im heißen Ofen gelassen..

anschließend kann es auf einem Gitter auskühlen..

wessen Ofentür - wie meine - keine Spalt-Stellung besitzt, der kann einfach etwas zwischen die Tür klemmen, um sie einen Spalt breit offen zu halten.. Holzzangen eignen sich hierfür erfahrungsgemäß sehr gut..


beim nächsten Versuch werde ich wohl die Weizenmehl/Vollkornmehl-Mengen umdrehen, da das Brot doch ein wenig fad schmeckt.. ich werde weiter berichten!

viel Spaß beim eventuellen Nachbacken und einen wunderschön sonnigen Samtag wünsche ich noch!

Freitag

Freitagsfüller #5

wie immer von Barbara.. los geht's:

1. Mein Bauch fühlt sich grad sehr leer an.. ich hab Hunger und überlege angestrengt, was ich heut Abend esse.. der Liebste schlägt gerade vor, Nudeln zu machen.. na da meckert man ja nicht, wenn man fertige leckere Nudeln vorgesetzt bekommt.. *hihi*

2. nach langer Zeit habe ich heute mal die Frau Königin wieder an -ge- rufen. . und wie das so ist, beim nicht gegenüberstehen sondern telefonieren: man findet immer wieder neue Themen.. somit mal wieder (für meine Verhältnisse) rekordverdächtige 55 Minuten telefoniert!

3. Willkommen -e Abwechslung wird wohl das Brot werden, welches ich derzeit backe.. ist mein allererstes Selbstgebackenes!

4. aber es braucht ein wenig , bis es fertig ist.. zur Zeit geht es immernoch aber in etwa einer dreiviertelstunde darf es dann endlich in den Ofen.. und dann muss ich ja auch noch die Zimtschneckchen für den Geburtstag meiner Tante morgen backen, huihui, wird wieder Backen bis in die Nacht heut..

5. Da ist ein schöner Anime zum nebenbei Gucken doch Gold wert.. derzeit bin ich bei Fruits Basket, wenn das jemand kennt!? sehr süß!

6. jaaa.. da kommt morgen die ganze Familie wahrscheinlich.. zumindest hat meine Tante einen riesengroßen Festsaal gemietet.. hoffentlich reichen da meine Zimtschnecken noch für den zweiten Geburtstag am Sonntag.. aber ich denk doch.. da jeder ein bisschen Kuchen mitbringt, kommt einiges zusammen.. wieviel in Kalorien gerechnet, will ich gar nicht wissen. ..

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf einige Folgen Star Trek und leckere Nudeln (Wasser kocht schon!) , morgen habe ich dann die Geburtstagsfeier meiner Tante geplant und Sonntag möchte ich gaaanz lange ausschlafen und am Nachmittag noch ein bisschen mit den Großeltern väterlicher Seits Geburtstag feiern !

Donnerstag

das erste Mal

kam ich heute in den Genuss Bubbletea zu trinken.. die Ehre mich an dieses - inzwischen eigentlich schon gar nicht mehr so - neue Getränk heranzuführen hatte der kleine Laden boobuk in Erfurt..


leider kann ich Euch kein Foto meines Tees zeigen, da ich keine Kamera dabei hatte.. den Laden habe ich auch nur ganz zufällig entdeckt und mich dann auch ganz spontan dazu entschlossen, endlich mal einen Blubbletea zu probieren..

man hat mich sehr freundlich aufgenommen, nachdem ich mit den Worten "ich hab keine Ahnung wie das läuft, ist mein erster.." an den Tresen gestolpert bin.. mir wurden die Sorten erklärt und wie das in Kombination mit dem schmeckt und so weiter..

ich weiß zwar inzwischen so grob wie das geht mit grünem/schwarzem Tee mit Sirup gemixt und dann Frucht-oder Tapiokaperlen dazu, aber dann im Laden was zu bestellen, ist doch noch was ganz anders bei den vielen Sorten..

nun wurde es also ein kalter Grüntee mit Honigmelonengeschmack mit Tapiokaperlen.. tja.. war interessant..

der Tee an sich war sehr lecker und hat nach Meloneneis geschmeckt.. und die Perlen waren... nun ja.. interessant halt.. einen wirklichen Eigengeschmack hab ich nicht rausgeschmeckt, aber man muss sich doch ersteinmal daran gewöhnen mit so einem überdimenionalen Trinkröhrchen Perlen aufzusaugen.. die Konsistenz der Tapiokaperlen hat mich sehr an Mochi erinnert.. diese kleinen japanischen Reiskuchen, die ohne die Stärke drumherum so fürchterlich kleben..

aber ich werde bei Gelegenheit sicherlich nochmal hingehen.. die Kombi grüner Apfeltee mit Orangenperlen klingt irgendwie auch sehr.. interessant..

übrigens wird hier grad Brot nach diesem Rezept gebacken.. und die Pflanze steht auch soweit fertig.. allerdings braucht beides wohl noch ein Weilchen, bis es fotoreif ist - wird dann aber selbstverständlich sofort nachgeliefert..

Sonntag

oishii sushi!

nun schon zum dritten mal versammelte man sich in unserem beschaulichen Heim zum gemeinsamen Sushi-Abend..

(Bild vom ersten Mal)

die Idee entstand, als wir zu fünft zum Sushi-all-you-can-eat gingen und uns gesagt wurde, dass das Event leider vorbei ist und wir daher von der Karte bestellen müssten.. kurzer Hand wurde beschlossen, kurz noch Einkaufen zu fahren und sich gemeinsam bei uns zu treffen.. schnell Reis gekocht, Gemüse und Fisch geschnitten und dann wurde losgerollt..


Samstag

Auflösung

soo nun ist die große Frage von neulich entschieden und Ihr bekommt das Ergebnis zu sehen:


jawoll, es ist doch ein Bilderrahmen! aber ein nicht ganz gewöhnlicher.. diesen kann man ganz einfach mit den neusten Fotos und Postkarten schmücken, die man so da hat.. ich habe die Idee vor Jahren mal aufgeschnappt und weil ich sie prima fand, wurde sie mit Hilfe des Herrn Königs mal eben umgesetzt!

übrigens sind die Streifen oben rechts und unten links durchgehend verleimt worden und somit gerade, das ist also wirklich nur optische Täuschung, dass's schief aussieht.. haben wir nämlich auch gerätselt, als der Rahmen dann hing..

heute ist auch endlich der große Tag gekommen, an dem wir endlich unsere Pflanzen kaufen gehen! hoff ich doch... nun ja, weitere Berichte folgen

Sonntag

und nebenbei noch Stricken...

jaaa.. viel passiert die Woche.. viel gemacht und getan und bekommen.. aber langsam..

zu allererst möchte ich Euch jemanden vorstellen:
Hanna

Hanna sieht in natura ein bisschen weniger grün aus und ist meine zweite HäkelEule.. ich habe ja anlässlich eines Geburtstages bereits eine Eule gehäkelt, die dann so süß dreinschaute, dass ich sie eigentlich gar nicht hergeben wollte.. demnach musste eine zweite her.. und somit entstand Hanna.. sie ist aus der gleichnamigen Wolle gehäkelt, was übrigens teilweise recht anstrengend war, da die HannaWolle 6-fädig und überaus störrisch ist, wenn es ums Häkeln geht.. nun ja.. aber Hanna sieht toll aus mit ihrem Muster und passt perfekt zu meinen Strümpfen und Stulpen..

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Freitag

ErdbeerZeit!

endlich!
endlich hab ich's mal in Angriff genommen.. Satsuki von Kirschkuchen hat schon vor Ewigkeiten eine total geniale Anleitung für Stofferdbeeren gegeben, die ich seit Entdeckung unbedingt nachmachen wollte.. habe es aber leider nie geschafft..

ich bin ja die Woche zu Haus gewesen.. ja.. aufgeräumt war dann recht schnell.. Blogs durchgesehen auch.. und ständig nur Lesen und Stricken wollt ich auch nicht.. also hab ich beim täglichen kleinen Frisch-Luft-Spaziergang mal beim Handwerksladen in der Nähe vorbeigeschaut und mir ein bisschen was mitgenommen, was man ja hier schon gemerkt hat..

unter anderem war aber auch jeweils ein Bogen rotes und grünes Filz, Stickgarn und Füllwatte dabei.. und rausgekommen sind diese Schmuckstücke:


die ganz kleine Erdbeere hängt nun an meinem Schlüsselbund..

gemacht hab ich sie nach einer Mischung aus den Anleitungen von Satsuki und LiEr.. sie sind aber trotzdem wider rum anders, da ich spitze Blätter gemacht habe..

egal, ich find sie toll und werde noch ein paar davon machen.. obwohl ich gar nicht weiß wohin damit, aber da findet sich bestimmt was *hihi*

Donnerstag

Frühlingsgefühle

Zitat:
"hach, frische 13° C, Sonnenschein, Vogelgezwitscher und Urlaub.. so ist Frühling toll!
da kamen mir doch gleich beim Frühstück Gelüste nach was Frischem und nicht all zu Schwerem:
süßem Frühlingsquark"

nun ja.. wir haben derzeit 9° C, manchmal Sonnenschein durch die Wolkenschicht, kreischende Kinder anstatt Vögel und Krankheit anstatt Urlaub... okay, es ist auch noch nicht ganz das Jahresdatum für Frühlingsgefühle, aber ein Versuch war es doch wert, oder?


zumindest schmeckt diese QuarkVariante - auch in Abwandlung - immer noch lecker!

150g Magerquark mit einem Eßl. TrinkFix Kakaopulver verrühren und dann abwechselnd eine halbe, klein geschnittene Banane, eine Hand voll SchokoCornflakes und den SchokoQuark in ein Schüsselchen schichten und doch noch in'ne Decke eingekuschelt die zarte Frühlingssonne genießen..

einen nicht ganz so regnerischen Tag wünsche ich!

Mittwoch

Kopf-Kühl-Kissen

wie sagte Gretchen schon so ähnlich?
Meine Ruh' ist hin
Mein Kopf ist schwer
Ich finde sie nimmer und nimmermehr.

die Arme hatte bestimmt Kopfschmerzen! zumindest fühl ich mich schon seit letztem Sonntag so..

[Ironie An] hach, wie hat mir das Krank-Sein gefehlt.... [Ironie Aus]

Kopfschmerzen gepaart mit Husten/Schnupfen und Übelkeit plagen mich nun also und das einzige was hilft, sind meine viel zu kalten Hände auf meiner viel zu heißen Stirn.. Problem ist nur, dass die Hände ja eigentlich warm werden sollen und auf der Stirn aber auch nur noch kälter werden was überaus unangenehm ist.. wisst Ihr was ich meine? egal..
Not schafft Tugend, somit habe ich mir kurzer Hand ein Kopf-Kühl-Kissen genäht!


aufgeschnappt habe ich die Idee schon am Sonntag beim HandwerksMarkt.. dort verkaufte eine Dame Kühlkissen für die Augen gefüllt mit Amaranth.. das soll angenehm kühlend sein - wahlweise auch noch im Kühlschrank durchgekühlt anzuwenden - und schmiegt sich herrlich an..
Prinzip für toll erkannt, aber mir waren ihre Kissen zu klein.. also hab ich mich heute kurz mal hingesetzt und mir ein Kissen genäht, welches komplett auf Stirn und Augen passt.. und ich kann Euch sagen: es fühlt sich sooooooo gut an.. wirklich herrlich.. war eine sehr gute Idee..

ich denke, eine Anleitung braucht es hierzu nicht wirklich.. wenn dennoch Bedarf besteht, schreib ich natürlich gern noch ein paar Worte dazu..

soo und nun geht's mit Obstschale, Manga (endlich mal wieder Zeit dafür) und Kühlkissen ins Bettchen, schließlich muss ich heut Abend weiter am WhiteDay Geschenk für den Liebsten arbeiten...

Sonntag

Hundeschlittenrennen 2012

hach, was war es toll! das 22. Internationale Hundeschlittenrennen in Oberhof..

ist auch schon wieder eine Woche her, gebe ich zu, aber ich wollt Euch wenigstens ein paar Bilder davon zeigen..

unsere Freunde aus dem Norden waren ja da und haben ihre beiden Lieblinge mitgebracht..

darf ich vorstellen:


Moon und Joker

Moon ist eine achtjährige, wahnsinnig kuschelbedürftige Siberian Husky-Dame, die vor ein paar Monaten erst bei unseren Freunden eingezogen ist.. Joker ist mit seinen 4 Jahren schon länger dabei, ich glaube 2010 ist er mit ins Team gekommen.. damals noch totaler Jungspund, der nur Spielen und Raufen im Kopf hatte, ist er inzwischen etwas ruhiger..

wie alle Huskys kann man mit den beiden super knuddeln und kuscheln, wobei Joker aber auch recht schnell keine Lust mehr hat und einfach weggeht, wenn es ihm zu viel wird.. Moon dagegen kann man gar nicht genug streicheln.. sobald man aufhört oder nur den Anschein erweckt, gleich aufzuhören, hat man eine Pfote auf dem Arm, die sagt "bleib hier! mach weiter!" und dazu diese strahlend eisblauen Augen.. sie ist insgesamt sehr hell und nur am Rücken etwas dunkler.. ganz im Gegensatz zu Joker:






er ist ein Pinto, das heißt, er hat braune und schwarze Flecken im Fell.. außerdem hat er ganz tolle Augen: sein rechtes ist strahlend blau und das linke in einem schön warmen braun.. das ist bei Huskys nichts ungewöhnliches, aber ich finde zu einem Hund mit typischer Maske, wie Moon, passt es nicht so schön.. Joker steht es wiederum perfekt!

aber man glaubt gar nicht wie viel Kraft so ein 25kg-Hund aufbringt, wenn er etwas ziehen und - damit verbunden - laufen darf..

die Hunde laufen bei den Rennen in unterschiedlichen Klassen-Einteilungen.. unsere beiden Süßen hier, sind beispielsweise in der D-Klasse gelaufen, das sind Gespanne mit 2 Hunden..  die größten Gespanne in Deutschland fahren meistens mit 8 Hunden, manchmal sogar mit bis zu 12..

die Strecke für die D-Klasse betrug in Oberhof an beiden Tagen jeweils 5 km, welche unsere Gespann in einer super Zeit von jeweils 18 Minuten gelaufen sind.. der Musher (der Schlittenführer) muss übrigens auch kräftig mitarbeiten.. er schiebt den Schlitten am Berg mit an, bremst, wenn es bergab geht, legt sich mit vollem Körpereinsatz in die Kurven um den Schlitten um die Kurven zu bringen und dirigiert die Hunde trotz Skifahrer und Schaulustiger sicher durch den Trail (die Strecke)..

wer im nächsten Winter die Chance hat, ein Schlittenhunderennen zu besuchen, der sollte auf jeden Fall hin.. um die 4 EUR Eintritt unterstützen den Hundeschlittenverein und finanzieren die Gewinne für die Rennen, welche im Übrigen hauptsächlich aus Hundefutter und nicht etwa Preisgeldern bestehen..

es ist ein Sport für den Hund, nicht für den Mensch, der den Hund hat.. die Musher fahren die Rennen, weil ihre Hunde das Laufen lieben und sie ihnen Freude bereiten wollen.. nur wenige sind verbissen, wie es in anderen Sportarten meistens der Fall ist.. und das macht es auch so sympathisch und familiär..

ich werde nun noch ein wenig in meinen Hunde-Knuddel-Träumen schwelgen und nachher vielleicht noch auf einen Handwerksmarkt hier in der Nähe schauen..



einen sonnigen Restsonntag wünsche ich noch

Samstag

Marmoreffekt

ich habe mir vor vielen Jahren ein Rezeptebuch gekauft, in das ich eigentlich nur Rezepte schreiben wollte, die ich auch schonmal gekocht/gebacken und für gut befunden habe..

nun ja.. im Endeffekt ist es dann doch eine Rezeptsammlung geworden, wo viel Müll mit drinsteht.. zum Beispiel vier verschiedene Rezepte für Plätzchenteig..... na ja.. nun habe ich also den Entschluss gefasst, ein neues Buch mit der alten Idee muss her und habe promt bei NanuNana die alte Buchidee neu aufgemacht gefunden..

und beim Durchstöbern meines alten Büchleins fiel mir dieses geniale Marmorkuchenrezept auf.. also gleich mal nachgebacken und beschlossen: das kommt auch ins neue Büchein!


ich gebe zu, ich musste noch auf die Gugelhupfform warten, die der Liebste mir am Montag bestellt hat.. zusammen mit einer total coolen Lasagneform, aber dazu später vielleicht mehr.. nun erst einmal zum Rezept:

Ihr rührt 300g zimmerwarme Butter, 275g Zucker, ein Pck. Vanillezucker, 4 Eier und eine Prise Salz schaumig und siebt anschließend 500g Mehl, gemischt mit einem Pck. Backpulver, dazu und rührt noch 125ml Milch unter.. die Masse ist recht fest, aber das muss so sein, nicht wundern..

die Hälfte des Teiges wird in eine Gugelhupfform (wahlweise auch jede andere Form) gelöffelt.. zum restlichen Teig werden 30g Backkakao, 25g Zucker und 2 Eßl. Milch gegeben und ebenfalls untergerührt..
auch dabei hab ich zeitweise gedacht, mein Schneebesen bricht mir ab, aber: er hat tapfer durchgehalten..

den Schokoteig natürlich auch in die Gugelhupfform auf den weißen Teig löffeln und - von mir aus versuchen -  ein Marmormuster durch den Teig ziehen..

(ich bekomm das nie hin.. ich habe keine Ahnung, wie man da mit'nem Löffel oder 'nem Holzstab oder was weiß ich im Teig rühren muss, damit der sich nicht vermischt, sondern marmoriert.. Vorschläge sind gern willkommen!)

der Kuchen wird nun bei 180°C im vorgeheizten Backofen so zwischen 50 bis 65 Minuten gebacken.. mit der Stäbchenprobe immermal probieren, ob er schon durch ist..

der Kuchen ist wenn er einen Tag Ruhe hatte richtig schön fluffig und locker, auch wenn der Teig das beim Anrühren nicht vermuten lässt.. anschließend kann er noch mit Puderzucker bestäubt oder mit Zuckerguss/Schokoladenkuvertüre überzogen werden.. ganz wie es Euch beliebt!

soo und nun werde ich noch ein wenig Rezepte abschreiben und anschließend geht es ja zum Blumen-Shoppen! hach bei dem Frühlingswetter hab ich richtig Lust drauf! die Kanellbullar für heute Abend sind auch gebacken - dann kann's ja losgehen!

Freitag

Freitagsfüller #4

der Freitagsfüller von Barbara kommt wieder zum Einsatz

1. Ab und zu hab ich richtige Streitlust.. habe ich heute mit dem Liebsten erst wieder gehabt.. da überkommt es mich einfach und an allen Kleinigkeiten zieh ich mich dermaßen hoch, dass ich stinksauer auf ihn bin und ihn am liebsten niiiiiie wieder angucken würde.. durch seine Art alles im Leben aber einfach laufen zu lassen wie es halt kommt, hab ich dann meistens gar keinen Grund mehr mich aufzuregen.. passt schon irgendwie. .

2. zur Zeit hab ich wieder neuen Hefeteig am Ruhen.. da wir morgen zu einer Angrill-Party eingeladen sind und ich mal wieder was Süßes für Zwischendurch liefere, gibt es die inzwischen gut funktionierenden Zimtschnecken! hmmmm lecker!

3. Meine eventuell zukünftige Frühlingsdeko findet sich übrigens auf der grünen Wiese von Melanie.. bei ihr gibt's wirklich richtig schöne Sachen, die auch alle recht simpel zu machen sind.. soweit man Zeit hat in den Bastelladen in der Innenstadt zu kommen...... .

4. aaargh meine Nase ist zu.. also, ich krieg keine Luft mehr durch die Nase und muss durch den Mund atmen.. heißt = erster Schritt zur vollwertigen Erkältung.. ich hab während meiner lustigen Keuchhustenepidemie von Oktober bis Dezember letzten Jahres genug zu kämpfen gehabt , mir reicht's.

5. Vorhin dachte ich noch es wäre einfach eine neue schwarze Jeanshose mit Schlag (Bootcut) für mich zu kaufen.. weit gefehlt! "neeeee wir haben nur Röhren.. aber vielleicht im nächsten Jahr!" okay.... ich bräucht aber jetzt'ne neue Hose... nun ja.. dann doch noch mehr oder weniger erfolgreich im H&M eine dunkelblaue Hose gefunden.. aber meine Güte.. bin ich schon so alt, dass ich meine Lieblingskleidungsstücke nur noch im Museum auf'ner Kleiderstange finde? Hilfe... .

6. unser schickes Ikea-Sofa ist ja nicht sehr hoch.. aber trotzdem schafft der Liebste es mindestens eine seiner Gardinenstangen darunter rollen zu lassen, sodass wir zu zweit arbeiten müssen, um sie wieder vorzubekommen.. bin ja mal gespannt was sich dann mal bei einem späteren Umzug so alles finden wird unter dem Sofa.

7. Was das Wochenende angeht, heute Abend freue ich mich auf das bis in die Nacht hinein Zimtschnecken backen , morgen habe ich eine größere Pflanzen-und-Schuhschrank-Einkaufs-Aktion bei Obi und Ikea mit anschließender Angrill-Party geplant und Sonntag möchte ich wenn das Wetter mitspielt auf einen Handwerkermarkt, der hier in Erfurt stattfindet !

nun denn, ich wünsche noch ein angenehmes Wochenende!